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夢雀【MUJAKU】純米大吟醸 750ml 16% ヴィンテージ 2018

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商品説明

平成とともに伊勢神宮にて特別変異で誕生した奇跡のお米イセヒカリを杜氏自ら植え、減農薬・有機農法という特別栽培で育て1等級の米を収穫。これを、まるでダイヤモンドのように1割8分まで丹念に磨き上げ、清流錦川源流の清らかな湧水で仕込んだ世界最高峰の純米大吟醸です。古来より稲と関係の深い「雀」に「夢」を乗せて、日本酒を世界に発信したいとの思いから「夢雀」（むじゃく）と命名しました。世界で限定1000本のプレミアムなお酒です。2016年に誕生した夢雀も、今年いよいよシリーズ第4弾となる、新酒「2020年夢雀」が完成いたしました。夢雀は、これまでの日本酒と違い、5年、10年と長期熟成できる“ヴィンテージ日本酒”として、“古酒”とは違う特別な製法で醸造しております。熟成を前提に造られており、低温保存することで、出荷から熟成を経るにつれ、果物のような香りや香ばしさが何層にも折り重なり、角がとれたまろやかな味に変化していきます。純米大吟醸、精米歩合35%の高品質日本酒。イセヒカリ100%- アルコール度数: 16%- 原材料名: 米(国産米)100%- 精米歩合: 35%- 掛米: 18%- 製造年: 2018- 内容量: 750mlメルカリでは冷蔵便での配送は在りませんので常温便にて送ります。ご覧いただきありがとうございます。種類...純米大吟醸。新政　N type 新春。蓬莱泉純米大吟醸空 1.8L 一升瓶。専用まんじゅう様　産土2025 山田錦　四農穣　5種類セット。日本酒 6本セット多様な銘柄。新政No.6 X-type 2024年製造。極上諸白十四代 720ml 日本酒。謹賀新年価格十四代龍月1800ml 日本酒完全冷蔵保存。十四代　龍月　空瓶　日本酒　箱付き　未洗浄。専用出品手渡し限定獺祭純米大吟醸 45 720ml 2本。而今　吉川山田錦火入れ　720ml 2025.９月詰め