山田錦 両親 渡船2号 山田穂
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商品説明
箱に少し傷あります青森県青森市の田酒 山田錦の両親のお酒〈渡船2号,山田穂〉田酒 山田錦の両親のお酒〈渡船2号,山田穂〉”飲み手の遊び心をくすぐるセット。酒造好適米の最高峰といわれる〈山田錦〉は、大正12年に兵庫県立農事試験場で、〈短稈渡船＝渡船2号〉を父、〈山田穂〉を母とし、人工交配を行い、選抜固定ののち〈山渡50-7〉の系統名がつけられ、その後品種比較試験を経て、昭和11年に誕生しました。こちらの酒は、その父親に当たる〈渡船2号〉、そして母親にあたる〈山田穂〉を40％までそれぞれ精米。まったく同じ条件下で、低温によりじっくりと吟醸仕込みされ、さらに、瓶詰め後氷温により1年間の熟成を経て出荷されたものです。それぞれの香り、旨み、コク、味の厚み、繊細さ、余韻。その全ての違いを五感で感じつつ、比較しながらお楽しみいただけるセット。ふたつのお米の違い、さらには〈山田錦〉や酒造好適米の歴史のロマンを思い浮かべつつ、盃を傾けるのもまた一興。よろしくお願いいたします。専用出品 手渡し限定 獺祭 純米大吟醸 45 720ml 2本。而今 吉川山田錦火入れ 720ml 2025.９月詰め。久保田 萬寿 純米大吟醸 1,800ml未開封。十四代龍泉 白雲去来 【空瓶・箱付き】未洗浄2025。新政 最強の陽乃鳥図鑑 茜孔雀 2024。飛露喜特別純米酒 1.8L 2本セット 製造2025.10 2025.11。SAKE HUNDRED 百光 別誂のみお店の情報
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