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早いもの勝ち‼️限定9500本‼️マスターズドリーム（山崎原酒樽熟成）2025年

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商品説明

2025年製造のMASTER'S DREAMビール。限定9500本。マスターズドリームはサントリーの醸造家たちが最高峰のビールをめざして開発したブランドだ。そのため、ビールの味を左右するすべての要素にこだわりが結集されている。たとえば素材にはピルスナービールの本場、チェコで伝統的に用いられているダイヤモンド麦芽と苦味と香りのバランスが良い欧州産アロマホップを使用し、それらを良質な天然水で仕込んでいる。さらにダイヤモンド麦芽の上質で深いコクを引き出すため、熱伝導率の高い銅製循環型ケトルを一から開発しただけでなく、麦汁を煮出すデコクションという工程を3度も繰り返す製法を採用している。労力、時間、コストのいずれにも妥協しない、そんな夢のビールづくりと同時並行で進められたのが、マスターズドリームの木樽熟成への挑戦だった。「木樽熟成に取り組んだ目的は、ビールの余韻を最大限に活かすことでした。現代のビールづくりは、扱いやすさや品質管理の面で優れたステンレスタンクが主流ですが、ヨーロッパでは今でも木樽熟成を続けているところがあります。伝統製法にこそ美味しさの秘密があるのでは、と私たちは考えました100年以上前からウイスキーづくりを行うサントリーには、会社の財産とも呼ぶべき多種多様な木樽のストックがある。だが、膨大な数の木樽の中から、どの品種、どの履歴の樽が理想のビールづくりに適しているのかを選別するのは簡単なことではなかった。トライアルと検証を繰り返した結果、山崎の樽を使うことになったものの、「同じ山崎原酒の樽であっても、樽によって個性があるので、同じビールを熟成させたとしても同じ味わいにはなりません。樽の個性に合わせて熟成のさせ方を変え、いかに品質をつくりこんでいくか、というところで非常に苦労しました」と山口。そのうえ、木樽熟成で生まれる風味や香りは非常に力強いため、逆にクセが強く、飲みにくいビールになることも多々あった。木樽熟成への挑戦を始めてから、納得のいくレベルにまで磨き上げるのに5年を費やしたというから、山口ら醸造家たちのビールづくりにかける熱量の高さと、妥協を許さない職人気質に感服させられる。。3 サントリー黒角瓶 700ml 43% 未開栓終売品。希少未開栓サントリーオールドウイスキー豚型ボトル 750ml。未開栓箱入 Salute 21 ウイスキーロイヤルサルート赤陶器21年。ウイスキー & ブランデーミニボトル7本セット。ブレンデッドウイスキー干支ボトル　2023年　卯年。KANOSUKE HIOKI POT STILL 700ml 日本産ウイスキー。マッカラン18年空瓶3本（2本箱付き・1本箱なし）。山崎シングルモルトウイスキー 1923年 700ml。ヘイグゴールドラベルオリジナルBLENDED スコッチウイスキー750ml。未開封ロイヤルサルート21年　青陶器　巾着付き　スコッチ　古酒箱入り。古酒　ロイヤルサルート　21年　スコッチウイスキー。響21年ウイスキー空瓶箱付き未洗浄一本。【３本セット】THE BUSKER アイリッシュウイスキー 700ml。Ardbeg コースターアードベッグ　バー用品　ウイスキー　バーグッズ　ピンズ。ウイスキー Jack Daniel's Old No.7 Tennessee Whiskey